Detailní popis produktu

Vezměte skvělé ryby od nás z Chabrybárny, sklenku šumivého Aronna z Kurdějova a zasaďte to celé na hráz do pomalu se stmívajícího zářijového podvečera.září u nás přivítáme Martina Štangla. Kuchyně v restauraci Štangl stojí na těsném sepětí s přírodou, mikrosezónnosti a práci s lokálními surovinami. A přesně tenhle přístup teď přeneseme přímo k nám do Chabrybárny.

https://aronn.cz/

O víně:

ARONN methode classique je značka šumivých vín tvořených klasickou šampaňskou metodou sekundárního kvašení v láhvi. Vinohrad, kde ručně sklízíme hrozny do malých bedýnek leží na 49 rovnoběžce severní šířky, stejně jako francouzský region Champagne.

Hrozny

Pro produkci ARONN methode classique používáme výhradně hrozny z certifikovaných BIO vinic a v současné době z 95 % hrozny z vlastní vinice Ebeny z obce Kurdějov.

Art Wine Hall

Produkce ARONN methode classique je tvořena v prostorách Art Wine Hall Kurdějov 88, kterou označujeme jako vinařský hub, který pod sebou spojuje několik značek.

Tvorba tradiční šampaňskou metodou

Produkce vín ARONN methode classique je konzultovaná francouzským poradcem z oblasti Champagne, Paul Gabriel Guyard.

Významnou součástí produkce šumivých vín je tzv. blending neboli míchání vín, ze kterého vzniká portfolio až 7 různých produktů.